Убойно-перерабатывающий комплекс

Специалисты Компании "УралАгроМонтаж" осуществили монтаж убойно-перерабатывающего комплекса фирмы «Marel Stork» на объекте ООО "Агрофирма "Боровская". Мощность данного комплекса составит 3500 голов в час с возможностью расширения на 5000 голов в час. На данном комплексе было смонтировано следующее оборудование:

• линия приемка и навеску живой птицы;
• линия убоя и обесперивания;
• линия потрошения;
• линия обработки потрохов;
• линия сортировки и взвешивания;
• линия охлаждения птицы;
• линия разделки, обвалки, и автоматического дозирования порций;
• система контроля производственным процессом;
• электромонтаж технологического оборудования;
• электромонтаж комплекса и наружного освещения;
• монтаж силового оборудования ЩС, АВР, ВРУ;
• прокладка и монтаж трубопроводов.

В апреле 2014г. на Птицефабрике «Акашевская» бригада ООО «УралАгроМонтаж» закончила монтаж убойно-перерабатывающего комплекса фирмы «Marel Stork Poultry Processing».  Данный комплекс оснащен самым современным на сегодняшний день оборудованием. Производственная мощность комплекса составляет до 9 тыс. голов птицы в час. Таким образом, к концу 2014 года агрохолдинг «Акашево» планирует выйти на объем производства 220 тыс. тонн мяса птицы в год.

Монтажниками фирмы было смонтировано следующее оборудование:

• Ванна охлаждения субпродуктов;
• Устройство обесшкуривания лапок;
• Автомат шпарки лапок;
• Подвесной конвейер;
• Аппарат высокочастотного оглушения;
• Автоматический аппарат убоя;
• Аппарат отделения голов и трахей;
• Автомат мойки подвесов;
• Автоматический аппарат обесперивания;
• Автоматический шпаритель;
• Горизонтальный ленточный конвейер;
• Автомат удаления кишечника;
• Автоматическая установка отделения шеи;
• Сепаратор сердец и легких;
• Автомат отделения желудков от кишечника;
• Автоматическая система перевешивания;
• Шнековый конвейер;
• Автомат отрезания желудков;
• Вакуумная установка;
• Рециркуляционный насос;
• Насос для пера;
• Пресс для пера;
• Система централизованной очистки;
• Устройство охлаждения воды;
• Система охлаждения;
• Модуль разрезания филе на половинки;
• Модульная система филетирования;
• Модуль снятия кожи с грудной клетки;
• Модуль удаления кожи зоба;
• Модуль отсечения крыльев;
• Модуль для отсечения грудной клетки;
• Модуль для анатомического отсечения ног;
• Молуль отсечения половин;
• Модуль обвалки голени;
• Модуль снятия кожи с бедра;
• Модуль взвешивания;
• Система сортировки по качеству;
• Загрузчик пакетов;
• Весовой этикеровщик;
• Роторная упаковочная система;
• Линия упаковки в лоток;
• Термоусадочный паровой туннель;
• Вращающийся круглый стол;
• Пресс-сепаратор мяса;
• Инъектор посолочный;
• Шкаф автоматики холодильных систем;
• Шкаф управления;
• Система дымоудаления;
• Шкаф автоматики вентсистем и многое другое.

Также компания «УралАгроМонтаж» осуществила поставку металлоконструкций в соответствии с проектом, разработанным компанией Marel Stork Poultry Processing, на «Акашевскую Птицефабрику». В общей сложности было поставлено 115 тонн металлоконструкций, а именно:

• каркас туннеля охлаждения;
• каркас камеры охлаждения;
• каркас линии навески, убоя и потрошения птицы;
• каркас линии разделки и упаковки;
• каркас подвесных путей.

В ноябре 2013 года на "Кунашакской Птицефабрике" / "Здоровая ферма" бригада ООО "УралАгроМонтаж" закончила монтаж убойно-перерабатывающего комплекса «Meyn». Линия предназначена для переработки бройлеров, производительностью 9000 тушек в час. В год на птицефабрике будет вырабатываться 50 тысяч тонн мяса птицы.

Нашими монтажными бригадами было установлено следующее оборудование:

• роликовый конвейер;
• цепной конвейер;
• контрольно-распределительный щит;
• аппарат для оглушения «Quest»;
• шпарильный аппарат «Jet Stream»;
• желоб для сбора крови;
• установка для убоя птицы;
• насос для крови;
• насос для голов;
• счетчик тушек птицы;
• шпарильный аппарат;
• машина для удаления перьев JM-64;
• устройство для удаления головы и трахеи;
• охладитель потрохов для голов;
• устройство для разгрузки лапок;
• шпарильный аппарат для лапок;
• установка для снятия кожи с лапки;
• насос для куриных лапок;
• оборудования для потрошения птицы;
• устройство для вырезания клоаки;
• автомат для потрошения «Maestro»;
• комплект воздушно-капельного охлаждения;
• охладитель лапок, сердец, голов, потрохов. 

В ноябре 2013 года на Новосибирской птицефабрике компания "УралАгроМонтаж" закончила монтаж убойно-перерабатывающего комплекса представленный фирмой «Meyn». Производительностью данного комплекса составляет 9000 тушек в час. Данный комплекс полностью ощипывает, потрошит и разделывает птицу, а так же - перевешивает тушки птиц с конвейера на конвейер. Такая технология с компьютерной точностью осуществляет взвешивание, сортирование, отслеживает качество птицы. Полная автоматизация процесса разделки позволяет сократить производственные технологические потери и время на переработку. Основной ассортимент убойно-перерабатывающего комплекса: сырое (замороженное, охлажденное) мясо цыплят-бройлеров и части распила, субпродукты, фарш из мяса цыплят-бройлеров, студневые наборы.

В июне 2013 года на ЗАО "Уралбройлер" п.Ишалино бригады ООО "УралАгроМонтаж" закончили монтаж 1-ой очереди убойно-перерабатывающего комплекса «Meyn». Линия предназначена для переработки бройлеров, производительностью 6000 тушек в час.

Нашими монтажными бригадами было установлено следующее оборудование:

• установка роликового конвейера;
• установка цепного конвейера;
• установка контрольно-распределительного щита;
• аппарат для оглушения «Quest»;
• шпарильный аппарат «Jet Stream»;
• желоб для сбора крови;
• установка для убоя птицы;
• насос для крови;
• насос для голов;
• счетчик тушек птицы;
• шпарильный аппарат;
• машина для удаления перьев JM-64;
• устройство для удаления головы и трахеи;
• охладитель потрохов для голов;
• устройство для разгрузки лапок;
• шпарильный аппарат для лапок;
• установка для снятия кожи с лапки;
• насос для куриных лапок;
• оборудования для потрошения птицы;
• устройство для вырезания клоаки;
• автомат для потрошения «Maestro»;
• комплект воздушно-капельного охлаждения;
• охладитель лапок, сердец, голов, потрохов.