Убойно-перерабатывающий комплекс

Компания «УралАгроМонтаж» закончила монтаж картонного фризера на объекте ТОО «Макинская Птицефабрика». Картонный фризер применяется для автоматической заморозки мяса птицы в гофрокартонных коробах или пластиковой таре. Производительность картонфризера составляет 7500 кг/ч.

Основными преимуществами картонфризеров, является его возможность работать в нескольких режимах, как по охлаждению упакованной в гофрокороба продукции до +2…+4°C за 4-5 часов так и по заморозки до -18 °C за 8-12 часов. Аппарат так же может работать как в непрерывном режиме, так и в циклическом с функцией склада. Непрерывность работы картонфризера в течение нескольких суток позволяет создать прогнозируемый поток готовой продукции.

Работа в циклическом режиме, позволяет производить заданное количество продукции и выдерживать его в автоматическом режиме внутри картонфризера, до момента отгрузки. После выхода из картонфризера продукция может быть готова к отгрузке.

По сравнению с обычными холодильными камерами, в картонфризере все процессы полностью автоматизированны и мы имеем более высокое качество замороженного продукта из-за большей скорости процесса заморозки.

В состав картонфризера входит следующее оборудование:

• специально подготовленный пол-фундамент, который монтируется на существующий бетонный пол. Подготовка пола-фундамента необходима для организации надежной опоры для конструкции, уклонов, предотвращения промерзания.
• автоматическое оборудование, а именно специализированная стеллажная конструкция с кассетами, обшивкой для направления потока воздуха, порталами и конвейерами для перемещения кассет, конвейеры для загрузки и выгрузки продукции, рамы узлов;
• холодильное оборудование, которое включает в себя теплоизоляционную камеру с дверями, проемами и тамбурами, специализированные теплообменные блоки с мощными вентиляторами холодильный агрегат, конденсатор, маслоохладитель, трубопроводы, расходные материалы и т. д.

Фото с объекта.

ТОО «Макинская птицефабрика» будет одной из крупнейших птицефабрик в Республике Казахстан по производству мяса птицы мощностью 60 тыс. тонн в год. Первый этап ввода запланирован уже в текущем году, по итогам которого будет произведено около 4 тыс. тонн мяса птицы. На полную мощность выход предприятия запланирован в 2020 году.

Компания «УралАгроМонтаж» закончила монтаж металлоконструкций для «Завода по убою и переработки  индейки» производительностью 110 тысяч тонн в год.

В соответствии с проектом, разработанный компанией «Marel Stork Poultry Processing» был осуществлен монтаж следующих металлоконструкций:

• каркас линии приема и навески живой птицы;
• каркас линии убоя и обесперивания;
• каркас линии потрошения;
• каркас системы транспортировки субпродуктов;
• каркас транспортировки и охлаждение субпродуктов;
• каркас предварительного охлаждение тушки;
• каркас линии сортировки и распределения;
• каркас линии разделки тушки;
• каркас сортировки и комплектование партий после разделки;
• каркас филетирование, обвалка, обрезка и обесшкуривание.

В общей сложности было отгружено и смонтировано более 300 тонн оцинкованных металлоконструкций.

Фото с объекта.

В конце декабря 2016 года на объекте "Здоровая Ферма" компания "УралАгроМонтаж" закончила монтаж второго убойно-перерабатывающего комплекса представленный фирмой «Meyn». Производительностью данного комплекса составляет 6000 голов в час. Данный комплекс полностью ощипывает, потрошит и разделывает птицу, а так же - перевешивает тушки птиц с конвейера на конвейер. Такая технология с компьютерной точностью осуществляет взвешивание, сортирование, отслеживает качество птицы. Полная автоматизация процесса разделки позволяет сократить производственные технологические потери и время на переработку. Основной ассортимент убойно-перерабатывающего комплекса: сырое (замороженное, охлажденное) мясо цыплят-бройлеров и части распила, субпродукты, фарш из мяса цыплят-бройлеров, студневые наборы.

На счету Компании "УралАгроМонтаж" это уже десятый, успешно реализованный проект по монтажу оборудования по переработки птицы.

Фото с объекта.

В сентябре 2016г. закончился монтаж мясокомбината на объекте ОАО "Турбаслинские бройлеры"  площадью более 9000 кв.м. данный мясокомбинат имеет несколько производств: цех убоя и разделки птицы, промышленные холодильники, мясоперерабатывающий комплекс, колбасный цех и санитарно-бытовые помещения. Цех убоя и первичной переработки птицы оснащен голландской линией MEYN производительностью 6000 голов/час.

 Мясоперерабатывающий комплекс укомплектован современным высокотехнологичным оборудованием от ведущих мировых производителей таких как MEYN, Meat Master, Steen, Bizerba, Виста, Свента и многие другие фирмы, обеспечивающие полный производственный цикл, включая глубокую переработку, термическую обработку, упаковку готовой продукции и её хранение. Также мясокомбинат укомплектован  интегрированной IT-системой для рационализации планирования и управления всеми производственными процессами, начиная от приемки птицы и заканчивая упаковкой продукции.

В июле 2016 года на объекте ОАО "Турбаслинские бройлеры" специалисты "Компании "УралАгроМонтаж" окончали монтаж убойно-перерабатывающего комплекса фирмы «Meyn». Линия предназначена для переработки бройлеров, производительностью 6000 голов в час с возможностью расширения до 7500 голов в час. Также была осуществленна поставка светодиодного освещения для линии ВКО.

Нашими монтажными бригадами было установлено следующее оборудование:

• Линия Убоя и Обесперивания;       
• Линия Потрошения;
• Линия Разделки Физик
• Отделение Обвалки;
• Линия взвешивания;
• Линия Охлаждения;
• Отделение Отходов;
• Линия Упаковки;
• Линия Приемки - Ящичная система.